Tipps und Tools für erfolgreiche Ernährungsgespräche mit Fallbeispielen.
Tipps für das Ansprechen des Themas Ernährung, Erfassung der Ernährungssituation
Die Kenntnis der einzelnen Phasen einer Umstellung kann dabei helfen, die richtigen Maßnahmen zum richtigen Zeitpunkt zu ergreifen und deutlich bessere klinische Ergebnisse zu erzielen.