Ältere Katze
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Was ist Asche und warum ist sie in Tierfutter enthalten?
Zum Einblenden klickenAsche (auch als „Rohasche“, „anorganischer Stoff“ oder „Verbrennungsrückstand“ bezeichnet) ist ein regulatorischer oder technischer Begriff, der den Mineralgehalt eines Lebensmittels darstellt. Asche ist das, was von einem Tierfutter übrig bleibt, nachdem eine Probe im Rahmen einer Laboranalyse verbrannt wurde.
Die organischen Bestandteile (d. h. Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fette und Eiweiße) werden vollständig verbrannt, und es bleiben nur die Mineralstoffe übrig (z. B. Kalzium, Phosphor, Magnesium usw.) übrig. Der Mineralstoffgehalt in Tierfutter stammt aus den Zutaten und Ergänzungen, die der Rezeptur zugesetzt werden. Einige Aufsichtsbehörden verlangen von Tierfutterherstellern die Angabe des Aschegehalts auf dem Etikett.
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