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Cosa sono le ceneri e perché si trovano negli alimenti per animali domestici?
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Il termine ceneri (talvolta anche "ceneri grezze", "materia inorganica" o "residuo incenerito") è un termine normativo o tecnico che fa riferimento al contenuto minerale di un alimento. Le ceneri sono ciò che rimane di un alimento per animali dopo l'incenerimento di un campione nell'ambito di un'analisi di laboratorio.
Il contenuto organico (ad es. carboidrati, fibre, grassi e proteine) viene bruciato completamente e rimangono solo i minerali (ad es. calcio, fosforo, magnesio, ecc.). Il contenuto minerale di un alimento per animali deriva dagli ingredienti e dagli integratori aggiunti alla formula. Alcune agenzie di regolamentazione impongono alle aziende produttrici di alimenti per animali domestici di dichiarare in etichetta il contenuto di ceneri degli alimenti.
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